Oppstartsselskap skal undersøke hva folk egentlig spiser

Bergensselskapet CanEat, som gjør ingredienslister forståelige for vanlige forbrukere, tar nå steget inn i forskningsverdenen. 

Med støtte fra Forskningsrådet skal de teste hvordan teknologien kan samle inn kostholdsdata for forskere.

– Vi startet med et enkelt mål: å hjelpe folk å forstå hva de spiser. Nå ser vi at den samme infrastrukturen kan gi forskere og helseaktører data av en kvalitet de ikke har hatt tilgang til før, sier gründer og daglig leder Cecilie H. Ågotnes.

Selskapet har utviklet en plattform som oversetter komplekse ingredienslister til strukturert data. Informasjonen kan brukes både av forbrukere, helseaktører og forskningsmiljøer.

Prosjektet gjennomføres i samarbeid med forskere fra Senter for ernæring ved Universitetet i Bergen og Haukeland universitetssykehus. 

Målet er å teste hvordan ingrediens- og produktdata kan brukes til presis kostregistrering i forskningsprosjekter.

helseteknologi

Matvare-appen CanEat inngår avtale med tech-selskap

– På tvers av sektorer 

– Vi bygger et system der dataene kan brukes på tvers av sektorer, fra forskning til produktutvikling og helse. Det handler om å gi kunstig intelligens tilgang til pålitelig, strukturert matdata, sier Ågotnes.

Prosjektet går fra januar til august 2026 og markerer starten på en ny fase for selskapet.

– For oss handler dette om mer enn forskning. Vi bygger en dataplattform som kan bli infrastrukturen i fremtidens datadrevne matsystem, sier Ågotnes. 

Selskapet har fått 200.000 av Forskningsrådet til prosjektet. 

helse

I årevis styrte mage­problemene livet – nå har 100.000 lastet ned løsningen gründeren selv skapte